Etienne raconte l’installation de son exploitation agricole en 2009, à Saint Roman, Drôme :
« Après plusieurs saisons d’ouvrier en maraîchage et ouvrier agricole saisonnier en bio, et un BPREA (Brevet professionnel responsable d’exploitation agricole) en Ardèche, j’ai tenté l’expérience d’une association avec un maraîcher en Ardèche du sud:
Travail en traction animale avec des mulet, sur des terrasses, cadre idyllique. L’expérience dure deux saisons … »