Respectueuse de la Nature et de l’Homme, je fais le choix d’une agriculture biologique. Je cultive 3000 m2 de plantes médicinales, et complète par de la cueillette sauvage. Je travaille uniquement manuellement, récolte à la faucille, butine bourgeons, feuilles, fleurs dans la nature. Le travail des terres se fait en traction animale. Le séchage des plantes est naturel. Je distille à l’ancienne mes hydrolats dans un alambic à feu nu en cuivre. Mes huiles essentielles sont extraites dans un alambic en inox (chez un prestataire).

huiles essentielles, hydrolats ou eaux florales,
macérations de bourgeons (avec sirop d’agave), macérations huileuses solaires,
sirops de plantes, compositions de plantes sèches.

Les plantes ont été cueillies et cultivées en phase avec le rythme des saisons, sur des sites éloignés de la pollution, dans l’observation et l’écoute du végétal et de son environnement. Les transformations sont réalisées à la ferme.

Nathalie désire continuer à s’inscrire dans une activité à l’échelle humaine, à cultiver et à cueillir manuellement, à transformer elle-même ses produits, afin de garantir une qualité optimale.

L’univers des plantes médicinales, appelé aussi “ Les Simples ”, était utilisé au quotidien, par nos ancêtres, tant en prévention, en soin, que pour le plaisir… Une connaissance et des savoirs qui se sont transmis à travers le métier d’herboriste, jusqu’en 1941, interdit depuis en France.

Les réglementations actuelles ne lui permettent pas d’utiliser des termes thérapeutiques pour expliquer les propriétés de ses préparations. Elle propose une gamme de ce qui est aujourd’hui, et qui pourra prendre d’autres couleurs dans les années à venir, évolution constante…

voir les articles de L’âme des simples en vente dans la boutique

pour en savoir plus, vous pouvez contacter directement Nathalie Portaz : 04 75 21 87 78 ou 06 83 52 04 93   -   amedessimples at orange.fr

Marie-Pierre Lenoir pratique une agriculture biologique, sans aucune mécanisation. Cueillette manuelle ou à la faucille.

Les plantes sont séchées et conditionnées par Marie-Pierre, qui propose des tisanes composées, tisanes de plantes simples, ou d’herbes.

Toutes les plantes actuellement disponibles ont été récoltées au cours de la saison 2010.

Dans le Diois
« Nous débarquons donc en famille (ma femme, mes deux enfants) dans le Diois à la fin de l’été 2007. Après une année à bosser comme ouvrier agricole à droite, à gauche tout en cherchant un terrain pour m’ installer seul, JM Verdet me contacte pour me proposer des terres.
Les terres se trouvent non loin du Bez, au bord de la voie ferrée, sur la commune de St Roman. De bonnes terres pour la région, avec de l’eau en quantité… »

2009 DÉMARRAGE !
« Nous voici à la fin de l’automne 2008, j’ai tout l’hiver pour faire les démarches administratives, trouver le matos, des serres à démonter dans le sud pour les remonter ici etc..
Un peu à l’arrache et carrément à la bourre je commence mes premiers semis en pépinière fin février et c’est parti pour la saison !!
Premier marché fin avril le samedi à Die et depuis tous les samedis .
Je suis relativement satisfait de cette première année. Je suis très content de la qualité de mes légumes mais pas du tout du rendement et quantité. Par rapport aux nombres d’ heures passées à bosser et à ma vie de famille inexistante, il y a un déséquilibre énorme !!!
Finalement, le bilan n’est pas trop mal, mais il va falloir passer à la vitesse supérieure assez vite si je veux en vivre ( un peu ) un jour ! »

Photos Marion Osmont

Pour l’avenir…
« J’espère pouvoir augmenter un peu ma surface cultivée l’année prochaine et trouver du matos qui me manque cruellement pour pouvoir mieux travailler.
J’espère également trouver suffisamment de paniers de légumes à livrer dans le secteur Chatillon-Menglon pour remplacer mon marché du mercredi (avis à la population !!!) »

Pourquoi en bio ?
« Parce qu’il est impossible de faire autrement. Comment concevoir une agriculture non respectueuse de la vie? Comment travailler en polluant le sol et l’eau, base de toute vie sur terre ? Pour moi, l’utilisation de produits systémiques, engrais chimiques et désherbants est synonyme de mort… utilisez une binette bande de flemmards !! »

SPECIAL THANKS !!!
« Very special thanks à tout les potes qui m’ont aidés à monter et bâcher les serres; Énorme merci à la famille Stahl qui m’a beaucoup aidé et toujours bien conseillé, et soutenu moralement ;
Merci monstrueux et amoureux à ma compagne Alix qui m’a laissé et permis de faire le couillon au millieu de mes légumes; et un merci infini, du fond du coeur, pour la famille Verdet qui m’a plus qu’aidé, m’a installé…!
Citer tout ce qu’ils ont fait pour moi me prendrais trois pages en petits caractère. Sans ce qu’ils ont fait pour moi, je n’en serait vraiment pas là aujourd’hui… »

Jours de marché : mercredi et samedi matin à Die
Livraison des paniers dans le secteur de Châtillon-en-Diois : contactez-moi par mail ou téléphone